Consejos para seguir bien una dieta y no caer en la tentación...

Te has apuntado ya al SORTEO ?  ----->

Las que me seguís por las redes sociales sabéis que empecé una dieta que me prescribió el endocrino. Determinados sucesos poco agradables hicieron que mi ansiedad aumentara, lo que me provocó una subida de peso bastante rápida en poco tiempo. En un año cogí 10 kgs...

Así que decidí ir al endocrino, no estaba a gusto con mi peso y me notaba muy hinchada y pesada. Había intentado controlar mi alimentación por mi cuenta, pero me di cuenta de que no era constante y de que casi no veía resultados. El médico me midió y peso y me mandó una analítica completa incluyendo las hormonas tiroideas. Todo salió bien, así que me hizo una dieta de 1200 calorías y puso hincapié en que tenía que complementarla con ejercicio y beber mucha agua.

Con la dieta como de todo, no me quedo con hambre. Las verduras y ensaladas son lo que más abunda, seguidos de pollo, carne, huevos o pescado. Todo pesado. Tengo restricciones de alimentos, claro está, pero lo estoy llevando bien. Hago 5 comidas al día, que me está viniendo genial para evitar picar entre horas (mi perdición...).

Sigo con la dieta, llevo algo más de un mes y no puedo estar más contenta. He perdido 4.5 kgs ya !!! La verdad es que eso me motiva mucho para seguir. Cuando llegue al peso que quiero os contaré más cositas, pero de momento quería comentaros algunas curiosidades y consejos que me me dió el endocrino que me están viniendo muy bien:

Con el estómago lleno

Si vas al súper o al cine con hambre, tenderás a elegir productos ricos en grasas y azúcares además de gastar más de lo previsto. Cuando tu cuerpo necesita alimentarse, el cerebro es mucho más vulnerable a éste tipo de tentaciones.

Sensación de hambre

Controlar esa sensación es lo más difícil... pero resulta que tener hambre es lo mejor para perder peso. Me explico, debemos educar a nuestro cuerpo a comer cada cierto tiempo, de ésta forma sentiremos que tenemos hambre mucho antes y comeremos con mayor frecuencia, evitando picar y llegar a la siguiente comida ya no con hambre, si no con gula! No debemos restringirnos!

La serotonina... o esa hormona de la felicidad...

No os ha pasado que cuando estáis algo tristes y coméis un dulce sentís una gran relajación y felicidad? Es como que te quedas a gusto y la ansiedad desaparece.

A que no os apetece igual una hamburguesa que un filete de pescado ? O un donut de chocolate que una ensalada ? Pues es porque comer nos proporciona placer. El paladar nos pide comidas ricas en azúcares y grasas. Siempre decimos que lo que más nos gusta engorda, a que sí? Éste tipo de alimentos producen efectos sobre nuestro cerebro, el cual libera neurotransmisores como la serotonina, que proporciona esa sensación de bienestar.

Debemos tener cuidado con ésto, pues muchas personas no pueden controlarse y comen sin parar para obtener esa "felicidad" de manera rápida y fácil. 

Controlando el hambre

Para evitar la sensación de hambre y las consiguientes sensaciones, debemos mantener los niveles de glucosa en sangre estables. En cuanto sintamos un poco de hambre, nuestro cuerpo nos está avisando. Por que esperar a la "hora de la comida"? Si lo hacemos, la sensación de hambre irá aumentando a la vez que va bajando el nivel de glucemia, y cuando comamos, devoraremos por la sensación de gula que nos invade.

Solución, hacer al menos 5 comidas al día, tres fuertes y dos o tres pequeñas. Así, cada 2 o 3 horas estaremos comiendo, por lo que la sensación de hambre estará muy controlada y será mínima, y los niveles de glucosa en sangre se mantendrán estables. Si dejamos pasar mas de 3 horas desde la última comida, cuando vayamos a comer no podremos controlarnos y comeremos de forma compulsiva, sin olvidar que los hidratos de carbono que hayamos tomado se acumularán en forma de grasa.

La fibra y el agua

"Debes tomar mucha agua y mucha fibra", quién no ha oído mil veces ésta frase? El fin es llenar el estómago y calmar el hambre durante más tiempo. Nos sentimos saciados cuando las paredes del estómago se distienden, más o menos, dependiendo de cada persona. Tomando alimentos ricos en fibra (cereales, fruta, verdura, frutos secos) nos sentimos saciados mucho antes ya que absorben agua en el estomago. Para ello, tenemos también que beber mucha agua. Además el agua también distiende las paredes del estómago. De ahí la recomendación de beber un par de vasos de agua antes de comer pues así ya tendremos el estómago parcialmente lleno y no nos pasaremos con la comida.

Elimino los hidratos de carbono de mi dieta ?

No! Son una de las principales fuentes de energía del organismo y nos ayudan a controlar el apetito. Lo que debemos hacer es controlar su toma según el índice glucémico que tengan y el momento del día en que los tomemos.

El índice glucémico mide la rapidez con la que el organismo transforma el hidrato de carbono en glucosa en sangre. Los carbohidratos con un alto índice glucémico son degradados y vertidos rápidamente a la sangre en forma de glucosa, mientras que los de bajo índice glucémico conllevan procesos metabólicos más lentos y son vertidos al torrente sanguíneo de forma lenta y progresiva. Intentaremos elegir alimentos con un bajo índice glucémico.

El momento del día en que consumimos hidratos de carbono también es importante. Verdad que siempre nos recomiendan consumirlos en el desayuno y evitarlos en la cena? Eso es porque si los tomamos por la mañana, tendremos todo el día por delante para quemarlos, mientras que si los tomamos en la cena, tenemos muchas posibilidades de que se acumulen en nuestro organismo en forma de grasas.

Doctor, como muy poco, no sé porque engordo...

Siempre me dicen que como como un pajarillo, pero es que siempre he comido así. Soy de comer poco y muuuy despacio, por lo que enseguida me lleno. Y que me dice el doctor? pues que tal y como lo estoy haciendo, acumulo grasa! Mientras menos comes, menor es el gasto metabólico. El cuerpo se hace ahorrador y acumula grasas como mecanismo de proteccion.  :O

Cómo cocino los alimentos ?

Empezaremos por reducir el consumo de sal. Mejor utilizar especias, limón,...

Evitaremos la ingesta de alimentos grasos y los fritos, pero sin eliminar las grasas esenciales que son necesarias para el buen funcionamiento de todos los órganos vitales y que son necesarias para asimilar algunas vitaminas como la A y la E. Estas grasas son las que se encuentran en los frutos secos, pescados (salmón, sardinas...) soja, aceites de oliva, lino y onagra, entre otros.

Lo más recomendable, cocinar los alimentos a la plancha, en papillote, cocidos, hervidos, ...

Y si hemos sido buenos...

Nos podemos dar un caprichín! Si seguimos la dieta durante 5-6 días seguidos correctamente, debemos darnos un capricho como una comida fuera de casa o desayunarnos el domingo el croissant que tanto nos gusta. Es necesario para no decaer e ir acostumbrando al cuerpo poco a poco a ésta forma de comer. Ese capricho no perjudicará todo lo que se ha conseguido durante la semana. Eso sí, no lo conviertas en algo habitual!

Sin prisa

Y sobre todo, no tengas prisa. Una dieta no es una carrera. Olvídate de las dietas que prometen bajar rápido de peso... volverás a cogerlo igual de rápido! El cuerpo tiene que acostumbrarse a la dieta, a esa nueva forma de comer. Ir perdiendo peso poco a poco es la mejor garantía de no recuperarlo. Y una vez alcanzado el peso, hay que mantenerlo, sigue con las buenas costumbres!


Espero que os haya gustado y os sirva de ayuda como a mi me está sirviendo!

Un besote.